Menù di Ferragosto

Menu di Ferragosto

Carpaccio tiepido di storione con catalana di verdure

Mazzancolla gratinate al lardo di colonnata e nocciole caramellate

Tagliata di tonno rosso con crema al caffè e cipollotto arrosto e crumble di lamponi

Capesante e canestrelli

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Risotto fiori di zucca e scampi

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Sorbetto

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Trancio di ricciola al pistacchio con crema di piselli

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Semifreddo agli agrumi

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Acqua e vino della casa

Caffè

70.00 € a persona