Pasqua 2025
domenica 20 aprile 2025
Due favolosi menu, uno di pesce e uno di carne. Un’amonia di sapori tra tradizione e originalità
Menu di Pesce
Porchetta di spada su misticanza di stagione con crema di patate alla brace
Calamari agli asparagi e bottarga
Capesante gratinate
Risotto con "sciopetin" e scampi
Raviolo astice e melanzane su crema di burrata
Trancio di ricciola al pistacchio su catalana di Verdure
Sorbetto
Semifreddo al croccante
-Acqua e vino della casa compresi-
75,00Menu di Carne
Insalatina di coniglio con carciofi e pecorino di Amatrice
Carpaccio d'anatra su erbe di stagione e condimento balsamico
Tortino ai funghi con crema di formaggio di grotta
Risotto con "sciopetin" e lardo
Tortello spinaci e parmigiano con uovo plastico e asparagi
Cosciotto di agnello al forno con patate e cipolle caramellate
Sorbetto
Semifreddo al croccante
-Acqua e vino della casa compresi-
68,00